常常看日劇的人會發現,經常有一幕這樣的,無論男女主角,回到家第一件事就是打開冰箱拿啤酒.難怪日本有種說法,如果啤酒業績不好,當年的經濟也一定衰退.而且他們愛喝到,還特別推出零點五趴酒精含量的啤酒來合酒測呢.
所以日本到處都在賣啤酒,一般拉麵店或是牛井店,也一定把啤酒放在飲料單上.我們喝酒要豆干滷蛋,他們下酒菜第一名是毛豆.
有一次帶寶寶去吃飯,同行的人點了啤酒也上了毛豆.因為寶寶正在吵鬧,我又忘了帶米果.靈機一動把毛豆塞到寶寶的手裡,果然她就吸得嘖嘖有聲,專心的對付毛豆去.日本的毛豆是淡鹽味的,不像台灣會調胡椒辣椒香油,又加上是冰鎮過的,吃不下豆子的寶寶,拿著空豆莢也咬的很高興.
自此之後,就算我家不喝啤酒,冰箱裡也一定有毛豆當寶寶零食.日本的毛豆大多是煮熟,一包包放在超市的冷凍庫賣.翻過來一看,很多還是台灣製造的.突然想起大學時代,有一次同學就拿了一大把美濃家裡自種的毛豆給我,我們就著宿舍的電磁爐就燙來吃了.那應該是我第一次煮毛豆.
因為冷凍毛豆營養豐富又方便,流水解凍就可以吃了,所以回到台灣後,在眾多賣場中,只有在大潤發找到冷凍毛豆,還好外銷品也有內銷.冷凍毛豆還有個好用處,就是當成保冷劑.舉例而言,把冷凍毛豆跟水果放一起,兩三個小時後要吃的時候,毛豆解凍了,水果也還是冰的,一物可以兩用.
因此我們2266親子聚會,大家的便當除了佐藤流三明治飯團以外,毛豆也是屬於不成文的規定菜單.前陣子突然有人說到,毛豆是八分熟的大豆,引起大家的一陣恐慌.吃了這麼久的毛豆,還真是搞不清楚它的來源.
《蠶豆哥哥的床》一書附錄有寫:
毛豆就是未成熟的黃豆(又叫大豆),因為豆莢表面長滿粗毛所以叫毛豆.
毛豆莢成熟後轉黃,種子也會因水分逐漸脫掉而變小,變圓,變黃,就成了另一種大家所熟知的黃豆.
感謝農友蔡小B的媽提供.如果還想知道詳細的,維基百科有.
真的,毛豆脫毛成熟變小,就真的變黃豆.
看到這裡,我不禁心裡又哀怨起來.我們這些阿母都是大豆.
年輕貌美時被老公摘下來下酒,年紀大了還要作成豆腐打成豆漿給小孩吃喝.然後老公還不承認毛豆就是大豆....
迴嚮一
然後有媽把以上這段話給她家男人們看過,出現以下的注解
爹說:那是因為年輕時不知道大豆是毛豆.以為品種不同.當然有機會試各種豆類就不要放過......
先生說：這位大姐很有趣．．．．．．
大弟說：都是吃的．可以吃就好．．．．
小弟說：我喜歡吃青菜．豆類吃多會放屁．．．．．．
迴嚮二
有媽回娘家還不死心的問娘...
我 : 媽~毛豆久了不摘就是黃豆ㄟ...
娘 : 廢話...這是基本常識ㄟ...
我 : (崩潰狀)媽~~~~~
你怎麼沒跟我講毛豆等於打豆漿的黃豆??你害我白白活了30幾年ㄟ>"<(淚奔狀)
娘 : 我以為你知道阿...
不知道這個很奇怪嗎??
轉頭問剛回家的老爸...
我 : 爸...你知道毛豆久不摘就是打豆漿的黃豆嗎??
爸 : 當然知道阿...
這又不是新聞...ㄘㄟˋ
我 : (崩潰狀)怎麼全家就我不知道啦...
我不依我不依....(超想在地板上上演打滾狀)
結論就是這個鄉下長大的小孩...
還真沒基本常識...Orz
年輕時不知道大豆就是毛豆，年老之後知道了是要怎樣？捨棄大豆迎向毛豆嗎？ 別傻了，當毛豆變成大豆的同時，小毛頭也變成糟老頭了！除非有錢到不行，不然哪個毛豆要屈就糟老頭？
毛豆可以找進口的...
這比喻..好有趣喔.. 是怕有些男人.. 一直想要黃豆變毛豆..那才是不認清事實丫
男人可能會躺在地上跺腳對黃豆說,這不是毛豆這不是毛豆.
這樣是....我不應該給他們看囉....
哪有,感謝你家男人們的評論,真是好玩啊.
我可以感覺到您的好玩兩字特別用力
本篇如果沒有男人們的意見,就很難收尾.
前幾天說毛豆跟黃豆的由來給後門的阿婆們聽 一陣嘩然跟激烈辯解後 其中一個阿婆說:沒錯黃豆是毛豆變的.因為她鄉下老家以前有種過.她還幫忙剝過豆莢ㄛ 果然~ 還好黃豆跟毛豆都很營養 否則這些臭男人可能連看都懶的看ㄏ
所以讀書要求甚解,各位農友啊.
沒錯，是可以找進口毛豆，不過進口毛豆問題多～不但洗不乾淨而且還有細菌…就怕找到的是用黃豆包裝過的毛豆，吃了會拉肚子～ 這跟紅豆摔到地上變綠豆的偽裝道理是一樣的～ 土產毛豆變成黃豆後被嫌棄，這大概跟小鳥長大後卻不會變成大鵰令人一樣的扼腕吧！
小鳥長大後卻不會變成大鵰令人一樣的扼腕吧！ ----- 真的扼腕.
勉強になったわ～ 日本では枝豆は”畑の肉”って言われるくらいに豊富な植物性タンパク質が入ってます。 京都では枝豆は紫色ですよ。
依照維基百科,毛豆是大豆,大豆又有黑皮綠皮,紫色會不會跟台灣的黑金剛紫色花生仁一樣啊.
真有趣的比喻啊... 臭男人永遠對充滿神祕感包著毛豆有興趣...
男人想脫毛豆皮.
"蠶豆哥哥的床"我讀過無數遍給小孩聽,還真沒注意到這件新鮮事呢~
我家沒有這本書,是有讀的人說的.
上週我回娘家還不死心的問我娘... 我 : 媽~毛豆久了不摘就是黃豆ㄟ... 娘 : 廢話...這是基本常識ㄟ... 我 : (崩潰狀)媽~~~~~ 你怎麼沒跟我講毛豆等於打豆漿的黃豆??你害我白白活了30幾年ㄟ>"<(淚奔狀) 娘 : 我以為你知道阿... 不知道這個很奇怪嗎?? 我轉頭問剛回家的老爸... 我 : 爸...你知道毛豆久不摘就是打豆漿的黃豆嗎?? 爸 : 當然知道阿... 這又不是新聞...ㄘㄟˋ 我 : (崩潰狀)怎麼全家就我不知道啦... 我不依我不依....(超想在地板上上演打滾狀) 結論就是我這個鄉下長大的小孩... 還真沒基本常識...Orz
還好我家沒有種毛豆,阿媽家只有養豬.
忽然想到我家寶寶我連調味的也塞給他..下次幫他過水灑點海鹽好了XD
不用灑鹽啦,我們都吃原味的.
妞~ 鼻要難過 我也是鄉下長大的.虛長你幾歲 我也在奔淚 長那麼"老"了 才知到毛豆跟黃豆的關係 大豆會玩變身秀
還好有知道.果然聞道有先後,術業有專攻.
妞! 我根本沒想過它們是一家人.... 想都沒想過......... 還好現在知道... 大豆是毛豆成年 黃豆是毛豆成年 以後可以跟小朋友說
不用安慰妞這個假農友.這個議題已經提出超過一週,還不快去今日農村一下.
妞，我以為你已經跳脫毛豆跟黃豆的論文了咧～ 現在不是要研究樹子跟樹豆的關係嗎？
樹豆是原住民燉排骨那個嗎?
球媽.... 我不要啦... 等下真的又是"雙胞胎"(誰先出來的問題而已).... 那我就又崩潰了.... 不過這應該不會是一樣的東西... 因為一個有子一個則無... 筍嫂... 那下次我們見面抱頭痛哭一下好了...哈哈)))
筍姑啦.
我還在研究樹豆是哪來的，樹子年輕的時候肚子也沒有子的，是懷孕了才開始有子的啊～ 哇～搞不好真的是雙胞胎！
是無花果嗎?
我家老猴說他才是的"豆漿"(淫蕩樣) 又說豆漿被榨乾後便老豆乾.哈哈)))))) 樹豆到底是什麼捏 給它不了解的明白 唉~風雨交加的八月半 好無聊喔 因為風雨太大害我回不了廣寒宮.... 祝主婦月亮節快樂 新文章該出了吧...等很久了ㄋㄟ.
我想吃脆腸啦.今天雙手燙傷,痛死了.用鹽醃了許久,之後用椰子油泡,再塗上紅艷艷的紫雲膏,希望不會起水泡. 先找篇舊稿應付筍姑.
剛查了一下，樹豆說是原住民三大食物之一，看了圖片，葉子不一樣，還好，真的不是樹子～不然妞可能真的會崩潰！哈哈！ 但我還真的沒看過樹豆耶，她說別名叫白樹豆、木豆、柳豆等等，真歹勢，我這鄉下人都沒聽過～哈哈！
我不用查也知道,因為我吃過...
為什麼提到「毛豆是八分熟的大豆，引起一陣恐慌」？恐慌啥呢？
這跟突然知道老公是同性戀一樣的令人恐慌...